La storia
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Il ristorante Osteria dei Vespri
Sita nel cuore del centro storico di Palermo, più precisamente all’interno del quartiere Kalsa, il ristorante Osteria dei Vespri vi stupirà con una cucina creativa, matura, decisa e ricca di gusto: da sempre il suo tratto distintivo.
La cucina, guidata da Alberto Rizzo, prende infatti spunto dalla tradizione del territorio per incontrarsi con tradizioni di altri luoghi: il tutto elaborato con tecniche innovative. Punto di forza dell’Osteria dei Vespri è anche la cantina, che oggi conta più di 600 etichette tra italiane ed estere.
La carta dei vini
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La cantina
La carta dei vini di Osteria dei Vespri vanta più di 650 referenze nazionali e internazionali. Tra questi: classici intramontabili, vini naturali e biodinamici, ma anche “vino frutto” e vini barricati.
I nostri piattiDa oltre 20 anni abbiamo un unico obbiettivo: trarre il meglio dal nostro territorio senza tradirlo.
esprimono ricerca e conoscenza.
La nostra cucina racconta storie e sostiene i territori della Sicilia.
“Se vogliamo che tutto rimanga com’è, bisogna che tutto cambi.”G.T. Di Lampedusa, Il Gattopardo
La location
Palazzo del ‘Gattopardo’.
Scopri il palazzo
Palazzo del ‘Gattopardo’.
Palazzo Gangi Valguarnera
Avvolta dalle mura dell’antico Palazzo Gangi, come in un abbraccio, c’è l’Osteria dei Vespri, che timidamente e silenziosa osserva i passanti tra Piazza Croce dei Vespri e la storica Galleria d’arte moderna.
Più precisamente tra Palazzo Bonet, sede della Civica Galleria d’Arte Moderna, e Palazzo Valguarnera Ganci, residenza in cui Luchino Visconti nel 1963 girò la sequenza del gran ballo ne “Il Gattopardo”, il ristorante esprime una sicilianità contaminata con idee gastronomiche più settentrionali, che svelano le origini dei fratelli Rizzo.
