Degustazione Vegetariana

Amuse bouche

 

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Zuppetta di funghi, aglio nero, timo fresco

 

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Olio EVO, spaghettini, sedano, lenticchie nere

 

Fagottini verdi, taleggio, patate, rapa rossa, tartufo

 

Polenta, patate viola, funghi porcini o tartufo nero, blu allo stravecchio

 

Crema di riso, sbrisolona, mandarino

 

90,00 a persona

Bevande escluse