menu di Pasqua 2025

MENU DI TERRA

 

Amuse bouche

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Filetto di maiale marinato, maionese alla senape, arance amare e pepe rosa

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Tortelli al ragusano DOP, piselli e maggiorana

 

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Agnellone speziato alla brace, peperonata e verdure selvatiche

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La nostra cassata siciliana

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85,00 a persona

Bevande escluse

MENU DI MARE

 

Amuse bouche

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Tre crudi dal mare

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Gnocchetti di patata viola, fave e calamaretti spillo

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Tonno rosso, piselli e pomodoro

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Pavlova, fava tonka, mango, passion fruit e mandorla

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95,00 a persona

Bevande escluse